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 criollito de cocina o mesa

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GUMA
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MensajeTema: criollito de cocina o mesa   Vie Ago 15, 2014 9:15 pm

a pedido de un cliente salio este cuchillo de mesa, hoja de 5160 de 10 cm de largo un ancho de 2, 6 cm y un espesor de 3 mm, cabo de axis sin separadores, botón y pomo de inox, la vaina es de suela, cuero curtido vegetal del tipo de enbutir, repujada y cosida a mano.
espero les guste











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lobo estepario
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MensajeTema: Re: criollito de cocina o mesa   Vie Ago 15, 2014 11:04 pm

está muy lindo
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Pa.lio
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MensajeTema: Re: criollito de cocina o mesa   Sáb Ago 16, 2014 4:25 am

Che te quedó muy lindo , se puede saber quien es ese cliente tan afortunado ?
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MASLI03
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MensajeTema: Re: criollito de cocina o mesa   Sáb Ago 16, 2014 6:39 am

buen churrasqueitor gustavo
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RIKILON
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MensajeTema: Re: criollito de cocina o mesa   Sáb Ago 16, 2014 10:15 am

Como ya te dije quedo benazo ,, te pasaste para el lado de los enenos jajaja ,,viste que el tamaño no importa ?

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Solo pido la suerte de cruzarme con grandes maestros
y la inteligencia para ser un eterno aprendiz
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Pa.lio
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MensajeTema: Re: criollito de cocina o mesa   Sáb Ago 16, 2014 3:40 pm

a pedido de un cliente salio este cuchillo de mesa, hoja de 5160 de 10 cm de largo un ancho de 2, 6 cm y un espesor de 3 mm, cabo de axis sin separadores, botón y pomo de inox, la vaina es de suela, cuero curtido vegetal del tipo de enbutir, repujada y cosida a mano.


Che Gustavo que pena que me consideres un cliente y no un compañero del foro ...
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GUMA
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MensajeTema: Re: criollito de cocina o mesa   Sáb Ago 16, 2014 4:12 pm

pa.lio escribió:
Che Gustavo que pena que me consideres un cliente y no un compañero del foro ...

espero que no te lo tomes a mal, pero me parecio prudente y mas respetuoso desir que sos un cliente, ya que pagaste por el.
que sos un compañero del foro no hay dudas, lamentablemete no nos conocemos en persona aun, cosa que cambiara en cualquier momento, eso espero.
ademas de esa manera te daba la oportunidad de mentener el anonimato, veo que no es tu caso, pero hay quienes prefieren el anonimato.
un abrazo
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SIBERIANO
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MensajeTema: Re: criollito de cocina o mesa   Sáb Ago 16, 2014 4:39 pm

Me parece muy entendible la posicion de Gumartal.
Soy de los que prefieren mantener el anonimato.
Pero seria mejor,que en el proximo filo,se lo preguntes por privado,antes de publicarlo. Smile 

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bsg75
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MensajeTema: Re: criollito de cocina o mesa   Sáb Ago 16, 2014 5:28 pm

Personalmente no me gustan los cuchillos con el recazo muy alejado de la hoja,pero hay que reconocer que te salio lindo y para los gustos estan los colores!!!!!!
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VIKINGO
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MensajeTema: Re: criollito de cocina o mesa   Sáb Ago 16, 2014 10:54 pm

Un gran trabajo!!
Pide a gritos carne!!

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sader
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MensajeTema: Re: criollito de cocina o mesa   Dom Ago 17, 2014 7:36 am

Asadiliti!! siempre hay que estar preparado por si se nos avalanza un trozo de carne, jeje!
Buenísimo el pulido, espectacular!!
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GUMA
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MensajeTema: Re: criollito de cocina o mesa   Dom Ago 17, 2014 3:43 pm

gracias por sus comentarios

eduardo, no se si es que no uso mucho el termino recazo o que, pero no te entendi  Embarassed
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MensajeTema: Re: criollito de cocina o mesa   Dom Ago 17, 2014 4:50 pm

GUMARTAL escribió:
gracias por sus comentarios

eduardo, no se si es que no uso mucho el termino recazo o que, pero no te entendi  Embarassed

Es el tramo que va desde la hoja hasta el cavo, "bolster" es otro término usado. De todas formas es lo de menos, quedó muy bueno.
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GUMA
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MensajeTema: Re: criollito de cocina o mesa   Dom Ago 17, 2014 10:11 pm

Eduardo, a lo que tu le dices "recazo o bolster" si no mal entiendo es a lo que yo le llamo botón o en este caso falso botón.
Es la parte cilíndrica de inox entre la hoja y el asta.
Yo a este lo llamo falso botón porque el verdadero botón es por forja o sea no es una pieza agregada como acá.
O sea que entendí mal o tenemos un desfasaje en la terminología, porque yo como bolster conozco a lo que se pone donde empieza la espiga y se coloca como a las cachas, se lo pega y remacha, normalmente se los hace de acero o metales como el bronce, pero e visto muy lindos bolster de madera remachados con cobre o bronce, también con alpaca.
Mira que esto es sin ánimos de generar discusión, yo solo te expongo esto para que veas como yo los conozco a los términos de las distintas partes del cuchillo, de los que se que me queda mucho por aprender, porque cuando me puse a leer el libro del facón al bowie me daba sueño realmente jajaja
Por eso te aseguro que debo seguir aprendiendo de esto una bocha
Haa y ya me olvidaba, recazo le llamo (cuando lo hago) a la zona donde se apoya el dedo índice al empuñar el cuchillo.
un abrazo y por favor desásnenme porque ya me da vergüenza cuando nombran una parte del cuchillo y no entiendo a cual se refieren jejeje
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MensajeTema: Re: criollito de cocina o mesa   Lun Ago 18, 2014 7:07 am

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MensajeTema: Re: criollito de cocina o mesa   Lun Ago 18, 2014 8:01 am

GUMARTAL escribió:
Eduardo, a lo que tu le dices "recazo o bolster" si no mal entiendo es a lo que yo le llamo botón o en este caso falso botón.
Es la parte cilíndrica de inox entre la hoja y el asta.
Yo a este lo llamo falso botón porque el verdadero botón es por forja o sea no es una pieza agregada como acá.
O sea que entendí mal o tenemos un desfasaje en la terminología, porque yo como bolster conozco a lo que se pone donde empieza la espiga y se coloca como a las cachas, se lo pega y remacha, normalmente se los hace de acero o metales como el bronce, pero e visto muy lindos bolster de madera remachados con cobre o bronce, también con alpaca.
Mira que esto es sin ánimos de generar discusión, yo solo te expongo esto para que veas como yo los conozco a los términos de las distintas partes del cuchillo, de los que se que me queda mucho por aprender, porque cuando me puse a leer el libro del facón al bowie me daba sueño realmente jajaja
Por eso te aseguro que debo seguir aprendiendo de esto una bocha
Haa y ya me olvidaba, recazo le llamo (cuando lo hago) a la zona donde se apoya el dedo índice al empuñar el cuchillo.
un abrazo y por favor desásnenme porque ya me da vergüenza cuando nombran una parte del cuchillo y no entiendo a cual se refieren jejeje

Así es!!!!! por eso te decia que la terminología es lo demenos. Por ejemplo el recaso, gavilán o bolster en el Bowie son lo mismo.En el criollo si bién difieren, también muchos losllamamos de estas formas. Como vos decis, dependede quién los haga.




A ver si esto sirve!!!!!!!!
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MensajeTema: Re: criollito de cocina o mesa   Lun Ago 18, 2014 10:06 am

excelente trabajo guma, te quedo precioso el peque, te felicito por el
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MensajeTema: Re: criollito de cocina o mesa   Lun Ago 18, 2014 10:51 am

recazo no es ni bolster ni boton,es la parte de la hoja mas proximo a ellos y que es la de mas espesor se conforma desde el lomo al filo

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MensajeTema: Re: criollito de cocina o mesa   Lun Ago 18, 2014 1:48 pm

ahora si me siento desasndo jajaja gracias
jorge andas volando con el paint jejeje
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MensajeTema: Re: criollito de cocina o mesa   Lun Ago 18, 2014 3:30 pm

jajajjajaja estoy estudiando diseño grafico jajaja,en la primer foto de bsg le pifiaron en vez de lomo le metieron recazo
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MensajeTema: Re: criollito de cocina o mesa   Lun Ago 18, 2014 5:09 pm

Estamos hablando de lo mismo, fijate en la foto del ESSE, la primera la puse como ejemplo de equivocación, evidentemente la pifiaron mal!!!!!!
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MASLI03
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MensajeTema: Re: criollito de cocina o mesa   Lun Ago 18, 2014 6:24 pm

ok, en la esse esta correcto.
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Nacho3cv
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MensajeTema: Re: criollito de cocina o mesa   Mar Ago 19, 2014 4:52 pm

te quedo muy bueno guma
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GUMA
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MensajeTema: Re: criollito de cocina o mesa   Mar Ago 19, 2014 10:16 pm

gracias nacho
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lobo suelto
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MensajeTema: Re: criollito de cocina o mesa   Vie Ago 22, 2014 9:22 pm

muy bueno guma !!!
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GUMA
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MensajeTema: Re: criollito de cocina o mesa   Sáb Ago 23, 2014 9:42 pm

gracias lobo
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